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栗蓉艾窝窝 松软甜润,栗肉浓香

原料调料

栗子、糯米饭各适量,山楂糕条、黑芝麻各少许。

白糖75克,椰蓉适量,牛奶120克,植物油2大匙。

制作方法

1、将糯米饭放入塑料袋中,加入少许清水揉匀揉碎;栗子去壳、去皮膜,洗净,放入清水锅中煮熟,捞出沥水,再放入粉碎机中,加入牛奶一起粉碎,搅打成栗子蓉。

2、锅置火上,加入植物油,倒入栗子蓉慢慢烧热,搅炒均匀,再加入白糖搅炒至黏稠状,倒入盘中晾凉。

3、将揉好的糯米分成8块,按扁成皮,包入栗子蓉团成球状… ,再放入椰蓉中滚粘均匀,摆入盘中,放上山楂糕条和黑芝麻即可。


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