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大厨分享麻辣香肠方法,麻辣鲜香,好吃又下饭,全家都喜欢吃

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今天给大家分享一个川味麻辣香肠的做法,味道特别正宗,喜欢吃辣的朋友有口福了,这种方法在家就能做,过程比较简单,就是需要两个人配合,这样做出来的香肠比外面商场卖的还好吃,天气冷了,大厨分享家庭版香肠,麻辣鲜香,好吃又下饭,全家喜欢吃,吃起来太爽了。

香肠需要把握好肥瘦比例,如果太瘦,吃起来没有肥肉,就会觉得香肠太干太柴,一点都不香,如果香肠肥肉太多,就会觉得有点腻,吃起来没有纯瘦肉的有嚼劲,只有把握好肥瘦的比例,做出来的香肠才好吃,香肠调味也很关键,有的商家在香肠里面放太多糖,吃起来就特别甜,香肠可以咸也可以辣,但如果太甜吃多了就容易腻,又到做香肠的时候了,此方法在家就能做,大块肉粒肥瘦相间,吃起来太香了。

做这种麻辣香肠最主要的原料就是猪肉,但最近猪肉的价格居高不下,听说价格已经开始下调,如果去外面商店买香肠,估计价格不会很便宜,自己做尽管比较麻烦,但价格可以控制到最低,而且自己做也知道买的肉质好不好吃,不怕吃到不卫生的肉,自己做非常实惠。


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