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甲鱼营养又鲜嫩,杀时让人束手无策,师傅轻松快速就完成

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现在很多人都比较喜欢吃甲鱼,甲鱼属于营养价值非常高的一种食物,不过甲鱼这个东西跟别的鱼可是很不一样,可能很多人只是知道吃,却不知道如何才能够宰杀呢?如果像平时那种用钳子直接砸它嘴的话,那会搞得特别的血腥,而且不容易杀死,其实杀甲鱼也是有方法的,就简单的给大家介绍一下。

1. 甲鱼活着的时候想要直接杀死它,这应该就会拿到很多的家庭主妇吧,其实杀甲鱼还是比较好弄的,首先你将甲鱼买回来之后,需要放在盆子里面,然后将它倒过来,腹部朝上,接着将它的头顶在盘子的边上,让它不能动它,那么接下来就可以直接用剪刀从它的尾部开始剪,沿着这个中间的线一直往前,就可以给它轻松的开膛破肚了,剪到脖子以及头的位置,基本上甲鱼就已经被杀死了。

2.将甲鱼剪开,中间一定要剪成十字花,这样比较好容易把里面的这些内脏油脂之类的东西给清理出去,将内脏清理好了之后,可以倒上一点开水反复的冲泡,这样有利于那最后一定要用盐使劲的搓洗内脏干净,接着外壳也要清理,外壳上面有一层黑皮,那最后用盐可以使劲的搓洗,然后用冷水冲洗干净,这样就杀完了。

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